家里有酒的请注意！如何存放很关键，仔细看，避免佳酿变“毒液”

老话常说的“酒是陈的香”，指的是高度的纯粮酒伴随着时间的推移，香气上会产生变化，往往一开瓶就酒香四溢、满屋飘香。

但如何存酒也是十分的讲究，尤其是居家存放，如果存放不当，你的美酒佳酿可能就变成致命毒液。

不要土藏

将酒埋在土里进行存储这个做法是错误的，不要再被电视剧误导了。

土里并不能给白酒制造良好的储存环境，相反还会阻止酒瓶内酒的酯化反应有氧循环，而且土里的水分、有害物质还容易渗透到酒瓶中破坏酒质，有害物质增多，饮后对身体伤害极大。

不要蜡封

蜡封酒一直都是酒友圈争议的话题，有人认为蜡封能够有效防止跑酒，实则不然。

蜡封后的酒，很脆，时间长了容易出现裂痕，一旦裂开蜡封的作用就消失了，相反蜡中的有害物质还会跑到酒中，使酒质变差。

而且，经过蜡封的酒，瓶盖、瓶身、瓶标都遭到了破坏、品相差，失去了原有观赏性和存放价值，因此不建议用蜡封酒存酒。

不要倒放、斜放

白酒与红酒不同，存放的时候一定要直立存放。如果倒放或斜放，长期下来酒精就会腐蚀瓶口，破坏原有的密封情况，造成漏酒、溢酒。

同时，一些年份不长的白酒，在存放中会生成一些沉淀物，如果倒放或者斜放，沉淀物容易聚集在瓶口，时间长了便附着在瓶口上，在倒酒时随着酒液落入杯中，就会影响口感。

那么为了避免家中的存的酒变成“毒液”，应该如何正确存放呢？

1、避免阳光直射

将酒放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。白酒长期被阳光照射，酒分子会受到高温影响，导致白酒变质变味。

2、固定位置

将酒放置在一个稳定的环境后，不要随意移动换位置。随意的变动容易使酒中的微量元素活跃，不利于酒体的自然老熟。

3、使用热缩膜

对于白酒存放、收藏来说，热缩膜是最常见的方式，能够有效保护白酒品相的同时还隔绝了灰尘，而且热缩膜具有一定的韧性，能抗破损，遇热收缩，不怕受潮。

其实现在酒厂的封口技术已经很好了，尤其是正规酒厂，对于包装和封口都相当严格，不拆封的情况下，正常存放个10年都是没有问题的。

当然，不是所有的酒都适合存放的，在存酒的同时也要注意选择，最好选择固态发酵的纯粮高度酒。这类酒的酒分子相对稳定，酒香物质也更为丰富，比较适合长期存放，可以达到越陈越香的目的。

新手想要尝试存酒，建议先品尝后入手，毕竟喝过后符合自己的口味的酒才愿意存。不知道如何选择的话，可以考虑下面2款，都是高性价比口碑酒：

酱酒圈的黑马——君中元私藏酒

凭借酒友们口口相传的一款优级纯粮酒，如今已经成为贵州酱酒圈的黑马。

这款酒的酒厂就建在茅台厂旁，在原料选择、制作工艺、酿造环境上皆与“飞天”保持一致。

酿造人曾传政是一代酱酒大师李兴发（茅台原副厂长）的徒弟。

采用传统坤沙工艺酿造，保留了原始的口感，“茅香味”突出。

入口醇厚，细腻醇美，微酸甘润，层次分明；酱香、窖香、焦香，交相在唇齿间绽放，宛若一场味觉盛宴；喝完之后口有余香，经久不消，忍不住想多饮上几杯。

平坝窖酒酱9

这款酒因为产于平坝县，所以得名为平坝窖酒，又被称为金壶窖酒。贵州的“三春四窖酒”，其中一窖指的就是平坝窖酒。

该酒以高粱、小麦和大米为原料，在制曲时还加入了各种名贵中药材。

出厂的平坝窖酒具有十分浓郁的酯香气味，酒色清澈透明，入口顺滑，酒体醇厚，绵甜而微带药香，回味悠长缠绵，风格自成一体。

总之，开封过的酒还是建议尽快饮用，未开封的酒一定要正确存放，欢迎大家在评论区分享你的存酒小妙招~