我国共有12大白酒香型，清香型、浓香型、酱香型、米香型是4大基本香型，其中，在这4种香型里，要数酱香型的酿造工艺最为复杂繁琐了，尤其是随着酱酒热的兴起，酱酒的价格更是一路飙升，最典型的就是#茅台酒#。

酱香突出、细腻醇厚，茅台酒的酿造技术，堪称千古一绝，被称作是酱香酒中的“鼻祖”，一年的生产周期，那么多的环节和细节，最后都凝聚到了酒友们品到的每一滴酒上，所以，当你端起酒杯时，你端起的是历经复杂繁琐工艺提炼而成的粮食之精华。

从原料到储存，要经过端午制曲、重阳下沙、糙沙、取酒、储存、勾兑与调味，勾调后储存，要经过一百多道工序，每一道工序都非常不容易，最后才能瓶装上市，在市面上流通。

其实，早在上世纪九十年代，也就是年，茅台酒的酿造工艺就已经被列为了国家机密，并且申报了国家非物质文化遗产，其在整个酿制过程期间，是不添加一点香料与任何外来物质的，所有丰富的香味香气均来自于反复发酵中自然形成，所以，茅台酒喝起来，不辣喉、不刺激，也不上头。

在所有的高端白酒中，茅 占鳌头，每一年投放到市场上的白酒数量都是有限的，开瓶率很低，有一部分是用来饮用的，但更大的一部分是拿了收藏投资，所以“一瓶难求”的现象再正常不过了。

高温制窖，高温堆积，高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，四年窖藏，一瓶茅台酒，三分之一来自原料、剩下的三分之二来自人工和时间成本，最后还要与一百多种基酒进行调配，才诞生了经典又十足的茅香味。

茅台酒距今有着八百多年的历史，与五粮液、剑南春并称为三大酒，特别是茅台，闻名世界，被誉为祖国之光。

茅台几乎无可挑剔，唯一一点可能就是价格太贵，对于普通人来说，人生难得有机会喝一次茅台。

除了这些，不知道各位酒友有没有发现一个现象，那就是打开飞天茅台的包装，大家首先看到的是一对茅台的小酒杯，精致小巧，玲珑剔透，但它的作用却非同一般。

茅台酒本身就是粮食之精华，如果像电视剧里演的那样，用大碗来喝，似乎太浪费了，有点“猪八戒吃人参果”暴殄天物，所以，在年，茅台酒厂决定，每一瓶茅台都赠送一对小酒杯，直到现在，这个习惯一直被保留下来。

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其实，在几大品牌当中，茅台酒是第一个赠送酒杯的，但这个酒杯并不只是用来饮酒的，如果你是这样理解，那就大错特错了。所以，今天就给大家普及一下关于茅台酒杯的3个小知识。

1.高端大气

打开一箱飞天茅台，最先看到的就是一对玲珑小巧的酒杯，高端大气，正好寓意着“好事成双”，加上瓶身的很经典的标志，带到酒桌上，能够为宴席起到锦上添花的效果，不管是饮酒还是收藏，都非常体面。

2.闻酒

茅台酒最突出的风格特点就是，浓郁的酱香、醇厚的酒体，如此佳酿，用小杯斟酌，要比用大碗喝优雅很多，也才能细品出其中的美妙，也才能给足时间来闻酒，真正的好酒，其香气是无法掩盖的，也是需要小杯斟酌的，光是闻一下酒味，就已经是一种享受了。

3.吸酒

正常情况下，一瓶茅台的规格是ml，以小酒杯的规格来计算，刚好倒满50杯，最后一杯酒要靠“吸”，将酒瓶倒扣，酒瓶瓶口冲着酒杯，酒液顺着往下流，几分钟之后，正好倒满了第50杯酒，十分的神奇有趣。

关键是赠送的茅台小酒杯还具有一定的收藏价值，市场价基本在30-50元左右一对。

话说回来，如果大家想要品尝茅台的口感，但是又不想花茅台的价格，那么不妨试试这款“小茅台”，那就是产自贵州茅台镇的缘得仿台酒。

缘得仿台酒和茅台有着得天独厚的天然酿酒环境，在原料和工艺上皆和茅台看齐，同样的红缨子糯高粱，优质蛋白小麦，久仰大名的赤水河水，尤其是糯红高粱，不仅颗粒饱满，淀粉含量高达88%以上，很适合反复蒸煮。

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此外，赤水河河水富含微量元素，酿造出来的酒水甘甜可口，绵柔顺滑。

酿造一年，再用陶坛窖藏7-15年，可以使酒中的有害物质得到完全的挥发，酒体更加的协调饱满，最后的成酒，细腻醇厚。

好了，今天文章分享到这儿就结束了，关于茅台小酒杯的用途，大家都知道了吗？

最后，大家不妨学学那最精髓的地方——吸干净最后一杯酒，这一点肯定会让人对你刮目相看。

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