平常我们最常看到的葡萄酒瓶，不管外形做什么变化，尺寸大都是ml标准容量。

偶而也会在酒店看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶，

但令人好奇的是，若换算成同容量的标准瓶，

这些大尺寸葡萄酒的售价一般都会贵上1/3。

我们平常买大包装的零食不都应该有quantitydiscount，卖便宜些吗？

那为什么消费者不直接多买几支标准瓶，还要多花钱买大尺寸的葡萄酒？

今天阿聪要给大家分享一件阿聪曾经的囧事

来给大家揭开关于葡萄酒瓶尺寸的小秘密

在大概年的时候

那时候的阿聪还图样图森破

在波尔多的一家酒庄

庄主给阿聪拿了4款酒

让阿聪品一品问阿聪喜欢哪一款

这4款分别是一个3L瓶子装的两瓶我们正常ml装的

还有一瓶ml装的

第一款

口感柔美细致，带着甜美，但稍显不足，

然而这并不妨碍她的潜力

或许在时间的沉淀中她会变得更加有魅力

第二款

相对比较艰涩，单宁尚未完全与酒体融合

第三款

香气复杂，入口饱满圆润而丰富

优雅的感觉让人难以忘怀

第四款

比较起来前三款酒，第四款就相对比较弱了

不能说是单一却是谈不上复杂饱满

当即阿聪就告诉庄主

第三款酒是阿聪最中意的

然而庄主神秘一笑

“年轻人哟，这四款其实是一款酒”

阿聪瞬间大写的尴尬

十脸懵逼

Areukiddingme?

接着庄主告诉阿聪

这4瓶酒前两瓶是刚刚罐装半年的

而后两瓶是一年半以前罐装的

并且他还很肯定的说

再过个半年一年的再试一次阿聪肯定会更喜欢第一款

就是3L装的那瓶

后来阿聪翻阅相关资料才了解到

葡萄酒在陈年时会透过软本塞挥发而耗损（ullage）造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶则因为葡萄酒的量较大，降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例

更多的酒液却享受与ml一样的瓶口尺寸，减缓成熟速度

因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶内可以减缓成熟，保持葡萄酒的香气和风味。

非常适合葡萄酒的长期存藏。

也因此，陈年的大尺寸葡萄酒，其质量较有保障，较受收藏者喜爱，造成售价较高。

ML（1/2标准瓶）

　还算常见的小尺寸酒瓶，容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒，也常见贵腐酒（botrytisedwine）用这个尺寸。我认为1/2标准瓶很适合一个人或外出双人晚餐时品饮。

ML（标准瓶ml）

　国际标准尺寸的葡萄酒瓶。不论是红酒、白酒还是Sparkling气泡酒，都采用标准瓶容量。虽然气泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材质较厚以支撑气泡的压力，容量还是保持在ml的标准尺寸。

Magnum（2夸脱，1.5L）

　最常见的大尺寸葡萄酒，其容量约为两支ml标准瓶或1.5公升。在澳洲，较有名的酒款多有生产Magnum尺寸，以利收藏者长期存藏。另外，气泡酒有时以Magnum尺寸的瓶子做二次发酵，一般认为可延长气泡酒最佳品尝风味的年限。

DoubleMagnum（3L）

　一瓶约为四支ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。

Jeroboam（大香槟酒瓶，3L）

　气泡酒的Jeroboam瓶相当于一瓶doublemagnum葡萄酒的容量。

Rehoboam（4.5L）

　一瓶约为6支ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。

MethuselahImperial（6L）

　一瓶约为8支ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。上图大尺寸的PenfoldsGrange即为6公升瓶。Methuselah和imperial的酒瓶形状不同。

Salmanazar（12L）

　一瓶约为16支ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。

Nebuchadnezzar（13-15L）

　超大尺寸的葡萄酒瓶，一瓶约为17-20支ml标准瓶或13-15公升葡萄酒的容量。

大部分收藏葡萄酒一般3-6L比较多，而且多为腊封，以便于更久保存。（我们也最好直接称呼多少升）

葡萄酒通过木塞与外界呼吸，但是从3L到上10L的葡萄酒基本上酒瓶口差异不大，更多的酒液却依然享受同样的呼吸效率，这会延长陈年期。

另外，酒液的下降速度也会减缓，使酒液面积的扩大减缓，控制呼吸效率。

好啦今天的分享就到这里吧

关于被老庄主“蒙”的事

阿聪只想静静

毕竟还是有点丢脸的

大家悄悄的知道就好了