众所周知，我们平时购买的白酒，基本上都是瓶装的。而瓶装的白酒，我们是不可能打开盖先尝过好坏再买的，所以我们在买酒的时候都很容易遇到困难不知道买哪一款好，也生怕买到酒质不好的一瓶。但实际上，在如何挑选瓶装酒这方面也是大有学问的。为了让酒友们都能买上自己的心头好酒，周明今天就在这里给酒友们分享一下如何挑选瓶装白酒的诀窍。

一、商场购买时

在商场购买时，我们能做到的就只是通过外瓶来判断好坏了，而最基本的区分方法就是观察外观：1、首先看酒色是否清澈透亮：因为一般来说在超市商场里面的瓶装酒，那必须是无色透明的。如果不是的话就要引起注意了，或者我们还可以将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置进行鉴别，发现气泡消失得慢的那瓶酒质量最好，因为气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放的时间长，喝时味道也更加醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。如果不是透明的酒瓶，我们还可以把耳朵贴在酒瓶上听气泡爆炸的声音。2、接着看酒内是否有悬浮物或沉淀：把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，如果可以清楚地看出，瓶内有杂物、沉淀物，酒质的情况，那就一定不要购买。3、再看包装封口是否完好：现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。4、最后再看看是什么酒厂生产的：不同牌子的白酒，对识别瓶装酒也起着不同的作用。

二、回家品尝时

当我们把酒买回家后，就能进行更加具体、准确的分析判断了。1、闻酒香：很多人都觉得这个方法比较难，毕竟白酒闻起来都是一个味，其实不然，想要闻到酒香味还是有妙招的，我们可以取几滴酒放在手心，然后快速搓揉，这样就能利用高温而激发出白酒的香气，如果这个时候的白酒酒香非常的清甜甘醇，那就说明这是很不错的酱香型白酒，如果只有淡淡的香味，这瓶酒就是一般的浓香型白酒，如果酒的香味发臭，那么别犹豫，赶紧扔掉它，它就是酒精勾兑酒！

2、看颜色：酱香型白酒在每个喝酒的人心中都占有很大的一片江山，因为它的工艺比较复杂，所以酿造出来的白酒口感非常的醇香，因此深受好酒朋友的喜欢，仔细观察的话，我们会发现酱香型的白酒会有一些微微发黄的颜色，特别是在灯光的照射下格外明显，而其他香型的白酒颜色是透明的，这样我们就能很好的辨别白酒的类型了。3、注水：常温下用一杯酒加水看看。粮食酿造的白酒里面的酸类，脂类，醇类这些是溶于酒精，但是不溶于水的。加水过后，酒精经过稀释。酸类，脂类，醇类就会被酒精分离出来。就会变浑浊。4、加油法：滴一滴油在酒里面，扩散比较规则，下沉速度均匀，则是好酒。如果扩散杂乱无章，甚至被溶解了，肯定是很低端的酒。

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