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古人喜欢喝黄瓜酒，是因为黄瓜泡酒既能健脑安神，又能减肥强体。黄瓜的营养价值非常高，富含丰富的维生素C，黄瓜既是水果又属于蔬菜，具有非常高的食疗价值。黄瓜酒历史由来已久，在酒瓶子里泡一根黄瓜，等上三个月后，打开瓶盖就会闻到一股清香扑鼻的香味，喝上去感觉回味无穷，且有一定药用功效，具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤、防酒精中毒等功效。

黄瓜酒早在清朝年间，就有了酿造的雏形，相传有一位进京赶考的秀才，夏天烈日炎炎之下突然倒地昏迷不醒，一位好心的老汉将他救回家中，给他喂了几口黄瓜酒，秀才不久就消暑清醒过来。但醒来之后，见口中留有余香，便好奇发问，老汉笑道：刚才给你喝的是黄瓜酒，专门对付中暑，可别小看瓶子里的这黄瓜，这可是独家工艺。

黄瓜酒流传至今，其关键主要在于好喝，也就是说口感好，不仅酒瓶中黄瓜清甜可口，还能化解酒精中的乙醇含量，且入口清甜，喝完回味无穷。如果有条件用好酒，泡一根大大的黄瓜，再等其融合3个月，如有朋友到家做客时，那这黄瓜酒便可低天下美酒，朋友同时也会疑惑，那么大黄瓜怎么塞进瓶子里的呢，待讲完工艺后，便开始开怀畅饮，尽情享受清爽怡人的感受，再不用担心会喝醉了。

说到关键步骤，那么大根黄瓜，是怎么塞进酒瓶子里的呢？其实按照常规方法进行，是不可能的了，因为黄瓜比瓶子口要大很多，如果要硬往里塞的话，黄瓜就会被挤碎了。要想把黄瓜毫无损伤地放进瓶子里，还是讲方法的，先准备好装酒的瓶子，先不要摘下黄瓜，在黄瓜秧上选好一根小黄瓜，等黄瓜还没生长到瓶口大时，就把黄瓜放进瓶子里，然后把瓶子固定好，让黄瓜在瓶子里面慢慢生长，等黄瓜长够大了再摘下来，再放酒进去，就大功告成了。

这种黄瓜酒创意，是不是很新颖呢，祖传秘方学会了吗？还不赶快去试试，品尝黄瓜酒的美味吧！